Клюква – спасение от отеков при беременности! Немногие другие ягоды могут потягаться с ней в многообразии полезных веществ. Почему же она так неотразима? Давайте разбираться.
Гораздо легче сказать, что она не лечит. Посмотрите сами. В число ее «подопечных» входят почки, поджелудочная железа (только с язвенной болезнью желудка клюква категорически противопоказана), сердце, легкие. Эта не слишком эффектная на вид ягодка дезинфицирует и заживляет любые раны. Без клюквенного сока и морса невозможно себе представить лечение от простуды. Даже во время лечебного голодания рекомендуют принимать разведенный клюквенный сок, который в этом случае поможет уменьшить стресс и насытить организм витаминами.
Клюква при беременности может являться главным лекарственным средством, помогающим от множества болячек. Самые неприятные из них – варикозное расширение вен и отеки. Повышенное давление тоже успешно лечится этой ягодой. Стоит добавить, что она является и отличным поливитаминным средством (помните, фрукты и овощи предпочтительнее синтетических витаминов всегда, независимо от вашего состояния).
Есть единственное противопоказание для чрезмерного увлечения морсами из клюквы: ранний срок беременности, до 4 недель. Это из-за концентрации в нем витамина C, который может вызвать сокращение матки, и, как следствие, выкидыш. Но чтобы выпить такое количество морса, надо очень(!) постараться.
Все-таки возвратимся к отекам, которые просто преследуют будущих мам, доставляя им массу проблем и отрицательных эмоций. Обычно они появляются ближе к началу 3 триместра. И начинается мучение. Вот тут-то и следует хватать «быка за рога»!
Врачи категорически настроены против различных мочегонных препаратов, грозящих обезвоживанием. Прислушаемся к ним и попробуем разобраться, в каком виде лучше принимать клюкву.
Так как подвергать ягоды термической обработке не следует, можно и нужно сделать клюкву, протертую с сахаром. Нельзя слишком усердствовать с его количеством, ведь беременным сладкое вредно (и соленое, и кислое, и горькое; ведь эти злоупотребления и ведут к отекам). Поэтому и делать его следует немного, иначе даже в холодильнике существует « угроза брожения». Можно пропустить ягоды через мясорубку, еще лучше – измельчить их в блендере, тогда и вид у этого варенья будет более аппетитный. Еще один совет: сахар купить лучше коричневый, он не является бесполезным продуктом, в отличие от белого.
Клюквенный сок – очень концентрированный продукт, пить его нужно с осторожностью. Да и немного найдется любителей отведать этой «кислятины». А чтобы ее перебить, опять же требуется большое количество сахара, а его нельзя. Да и желудок может начать жаловаться. Значит, это не лучший выбор.
Клюквенный морс – то, что надо! Приготовить его легко. Также как и для варенья размельчить ягоды (можно просто размять ступкой) и залить крутым кипятком. Только не держать на огне! Закрыть крышкой и закутать. Можно делать это и в термосе, если вам не «лениво» потом его полоскать. Через пару часов у вас будет замечательный напиток (не забудьте процедить!), в который можно положить несколько ложечек коричневого (да, снова его) сахара. Такой способ сохраняет все витамины и другие «полезности».
Некоторые рекомендуют для приготовления морса использовать сок. Да, возни с ним меньше. Но ведь не только в нем «проживают» полезные вещества.
Вопрос о пропорциях клюквы и воды не слишком важен. Ведь, кажется, не найдется такой семьи, где бы ни знали, что такое морс. И в каждой — свои секреты его приготовления.
Применяйте клюкву от отеков и беременности в зависимости от сезона, замораживайте впрок. Но не забывайте и о других, «многогранных» фруктах и овощах.
полезно
Комментарии: