Назначаемая диета 6 при подагре не является голодной диетой. Она ограничивает в рационе содержание мясных и рыбных продуктов, и увеличивает количество молочных блюд. И требуется соблюдать принцип дробного питания.
Подагра – это несистемное заболевание суставов. Возникает оно в двух случаях.
В первом – мочевая кислота в организме начинает образовываться в избыточном количестве вследствие патологического нарушения обменных процессов. Почки ее выводить попросту не успевают.
Во втором – при заболеваниях почек они не в состоянии вывести мочевую кислоту в том количестве, в котором требуется, и она начинает накапливаться в суставах. Сначала суставы воспаляются, на них образуются шишки – наросты, и при длительном течении заболевания суставная ткань разрушается.
Подагрой болели с незапамятных времен. Еще тогда отмечали, она поражает только знатных особ, и практически на задевает бедные слои населения. В большинстве случаев заболевание провоцируют неправильное питание, преобладание в пище продуктов повышенной калорийности и неподвижный образ жизни. Позволить себе излишества в пище и сидячий образ жизни простолюдины не могли.
Сейчас подагра не считается частым заболеванием – ей страдают всего 3% населения, преимущественно мужчины старше 50 лет. Женщин заболевание настигает в постклимактерический период.
Для лечения болезни современная медицина предлагает лекарственные средства, направленные на снятие воспаления, понижение уровня образования мочевой кислоты в организме и на ее вывод. Но врачи признают, что если не изменить рацион питания при подагре, улучшения с помощью только одних лекарственных препаратов достигнуть невозможно.
В продуктах, которые можно употреблять больному подагрой, практически не должно быть пуринов. Пурины – это бесцветные кристаллы, ядра клеток, которые имеются почти во всех видах пищи. При распаде пурины образуют мочевую кислоту. Найти продукты без пуринов очень трудно. Как пример привести можно белок куриного яйца, творог и сыр.
Разумеется, такой скудный рацион выдержать невозможно. Поэтому больному подагрой предлагаются блюда не только с ограниченным содержанием пуринов, но и те, содержащиеся вещества в которых помогают расщеплять мочевую кислоту и выводить ее из организма.
Также требуется добавочно вводить в питание продукты, в которых увеличено содержание витаминов В и С. Необходимо выпивать большое количество воды – не меньше 2 л в день.
Есть еще одно правило – диета при подагре не должна быть голодной диетой. При ограничении количества продуктов белок распадается, в избытке образуя мочевую кислоту. Алкоголь отличается избыточным содержанием пуринов. Во время обострения заболевания от него требуется полностью отказаться.
Беспуриновая диета предусматривает в неделю 1-2 разгрузочных дня. В это время необходимо перейти на молочные продукты.
Больным рекомендуется диета 6. При подагре тем больным, у которых есть в наличии лишний вес, советуют перейти на диету 8. Это практически вегетарианская диета, в которой рыбные или мясные блюда употребляют не чаще 1 раза в неделю.
Во время подагры требуется полностью отказаться от мясных субпродуктов: языка, печени, почек, шпрот, которые наиболее богаты пуринами. Совсем от мяса отказываться нельзя, но покупая продукты, нужно знать, что больше пуринов содержит молодое мясо.
Из ягод запрещена малина. Требуется отказаться от бобовых, арахиса, щавеля, цветной капусты, грибов. В рационе желательно преобладание молочных продуктов, ягод, фруктов и овощей. Они имеют низкое содержание пуринов.
Не придется заболевшему подагрой отказываться от хлеба и крупяных изделий – в них пуринов крайне мало.
Нужно соблюдать принцип дробного питания. Есть требуется не меньше 5 раз в день, небольшими порциями. Отвар шиповника в рационе приветствуется.
Больному подагрой нельзя употреблять напитки мочегонного действия, такие, как зеленый чай или специальные травяные сборы. Пуринов в них нет, но их действие основано на обезвоживании организма, вследствие чего уровень мочевой кислоты в крови повышается.
Можно привести пример однодневного рациона для больного подагрой.
На завтрак — 1 яйцо, творожно-морковная запеканка, кусочек хлеба с сыром и слабый чай. 2 завтрак – отвар шиповника с печеньем.
Меню на обед: молочный суп с вермишелью, картофельные зразы, ягодный кисель.
Полдник – печеные или свежие яблоки.
Ужин – сырники или овощные голубцы, с кусочком хлеба, компотом или свежим соком.
Перед сном полезен отвар из отрубей.
Если имеется подагра, диета 6 без активного образа жизни поможет мало. Необходимо нагружать суставы, обеспечивать им постоянный режим движения. Мочевая кислота в подвижных суставах откладывается меньше.
Есть еще одно правило. Диета 6 при подагре ограничивает содержание соли в готовых блюдах. Выполняя рекомендации по правильному питанию можно избежать обострения заболевания.
(+1 рейтинг, 1 голос)
Комментарии: