В современном мире очень активный образ жизни, но в то же время многие просто не успевают правильно питаться и следить за своим здоровьем. Именно это и становится причиной многих заболеваний, например, желчнокаменной болезни.
Желчнокаменная болезнь врачам известна очень давно. С каждым годом в России растет количество пациентов с данным диагнозом. Это объясняется тем, что многие просто питаются неправильно, ведут малоподвижный образ жизни и годами накапливают холестерин, из которого и состоит тот самый песок и камни в желчном пузыре. Конечно, нельзя утверждать, что причина у такой болезни одна.
Например, наследственная предрасположенность тоже играет большую роль. Различные инфекции, обменные заболевания, такие как ожирение и сахарный диабет, все это также способствует застою желчи, а в последствии и образованию камней. Даже нарушение функции печени приводит в итоге к желчнокаменной болезни. А ведь на печень в течение всей жизни действуют различные негативные агенты: вирусы, токсины, алкоголь, жирные, соленые, жареные блюда. Поэтому данная патология у маленьких детей не встречается, диагноз обычно ставится в возрасте от 30 лет. Чаще всего болеют женщины, а у мужчин данный диагноз ставится в 4 раза реже.
Как уже было сказано выше, болезнь имеет своеобразный накопительный характер. Она может проявиться только через 5 или даже 10 лет, после появления первых нарушений. Симптомы могут отсутствовать длительное время. Больной может обратится к врачу только в двух случаях, если заметил желтушность кожных покровов или же началась колика, которая образуется при движении камней. На желтуху пациент даже может и не обратить внимания, а вот колика, такое никто не забывает. Если камешки довольно большие, то боли могут быть постоянными и отдавать даже в отдел поясницы, в правую половину тела: лопатку, руку.
Часто камни обнаруживаются абсолютно случайно при каких- то медосмотрах, куда включается УЗИ. Для постановки диагноза достаточно именно ультразвукового исследования, затем можно начинать лечение. Но любой врач понимает, что какие бы таблетки не были назначены, большую роль играет именно питание при желчнокаменной болезни. Оно должно быть правильным и сбалансированным, снижать холестерин и препятствовать образованию новых камней.
В первую очередь стоит изменить не только само питание, но и частоту употребления пищи. Желательно разделить все приемы на маленькие порции, которые употребляются в течении дня. Оптимальным будет 5-6 приемов пищи в день. Такое питание называется дробным, его основной целью является стимуляция оттока желчи. Ведь именно небольшое количество еды помогает организму подготовится к выделению желчи, что значительно снижает ее застой. Если же питаться большими порциями и 1-2 раза, то можно не только растянуть желудок, но и вызвать боли. Это произойдет из- за того, что желчный пузырь внезапно и очень сильно сократится.
И, конечно же, не стоит забывать про специальное меню. Оптимальной будет именно диета 5 при желчнокаменной болезни. Она как раз назначается пациентам с заболеваниями печени и желчного пузыря. Способ приготовления блюд при данной диете запекание и варка. Остальное лучше всего исключить. Оптимальной должна быть и температура подаваемых блюд: ни в коем случае не холодные и не горячие. Теплое блюдо не раздражает органы и легче усваивается.
Меню при желчнокаменной болезни составить не трудно. И в него будут входить не только полезные, но и даже очень вкусные блюда. Разрешается употреблять нежирную рыбу, которую можно запечь в духовке в фольге вместе с лимончиком. Идеально подойдет для такого блюда треска, судак. А отличный и наваристый суп получится из щуки. Из мыса можно употреблять говядину, курицу, но без кожи, в виде супов, запеченных блюд. В супчики добавляются крупы, овощи и макаронные изделия. Однако следует исключить полностью жирное мясо и рыбу, а также поджарку из овощей. Редька, шпинат, луковые перья, редиска полностью удаляются из рациона. Любые другие сезонные овощи подойдут, особенно полезным будет употребление квашеной капусты, но не кислой.
Бобовые, макаронные и крупяные изделия также включаются в данную диету. Из них готовятся каши, рагу, запеканки и супы. Желательно кушать каждый день овсяную или гречневую кашу, особенно утром. Это подготовит организм к последующим приемам пищи, поможет ему проснуться и желчь станет выделяться постепенно и легко. Обязательно исключается из рациона жареное и жирное, мороженое и крепкий кофе, сдоба. Придется отказаться от любимых тортиков, булочек, жареных пирожков с различной начинкой, блинчиков и оладьев. Алкоголь и острые блюда, приправы тоже способствуют образованию камней. Теперь нельзя будет кушать шоколадки и кремовые изделия, яичницу и кислые фрукты.
Но не стоит думать, что теперь придется питаться невкусными блюдами. Фрукты можно употреблять в чистом виде, делать из них салаты, компоты, варенье и кисель. Все это возможно смешивать с творогом, только не жирным. К счастью сахар и мед тоже не входят в список запрещенных продуктов. Для любителей яиц также существует хорошая новость: 1 штука в день разрешается. Яйцо может быть отварным или в виде омлета. Из напитков можно чай из трав и шиповника, некрепкий кофе с добавлением молочка, компоты и соки, только фрукты и ягоды не должны быть кислыми. Не стоит забывать и про хлеб, который лучше всего употреблять не свежим, а немного подсушенным. Пусть каравай полежит день, а затем его кушать. Из данного набора продуктов вполне можно составить разнообразное, питательное и очень вкусное меню. благодаря правильному питанию функция печени и желчного пузыря значительно улучшится.
Если соблюдать все рекомендации врача по поводу лечения и диеты, то вполне можно предотвратить появление следующих приступов. Правильное питание значительно улучшит качество жизни больного.
полезно
Комментарии: