Картофельно-капустная диета при оксалурии: что и как можно готовить?

При таких заболеваниях, как оксалурия, диета определена основным инструментом в борьбе с этим недугом. Заболевание может носить характер наследственный и при оксалозе является первичной оксалурией.

Вторичной оксалурия бывает в тех преимущественных случаях, когда это связано с неправильным питанием. При этом в рацион входят продукты, в которых велико содержание кислоты щавелевой. Оксалурия вторичного типа нередко становиться следствием других болезней, связанных с воспалительными процессами, происходящими в кишечнике. Недостаток магния, витамина В6, при избытке витамина С в организме также могут происходит процессы ведущие к оксалурии.

Большинство болезней, при которых осадком в моче являются оксалаты, ураты, фосфаты, подразумевают под лечением применение диетического рациона. Только благодаря соблюдению грамотной диеты и употреблению только «правильных» продуктов, можно добиться излечения в полной мере.

У человека с оксалурией, которая имеет выраженный характер, наблюдаются солевые отложения в почках. Результатом такого явления может стать нефрокальциноз, а он привести может к образованию почечной недостаточности. В пятидесяти процентах у больных, имеющих нефролитиаз, развивается оксалурия, которая сопровождаться может воспалительным заболеванием – пиелонефритом.

Оксалурия не имеет никаких проявлений у детей, возраст которых младше пяти лет. Уже в старшем возрасте могут проявляться симптомы этого заболевания, которые выражаются повышенной утомляемостью и слабостью, частым присутствием болевых ощущений в пределах живота, а также увеличивается при мочеиспускании их объем. Более редкие случаи обозначены приступами колики в почках. Оповестить об оксалурии могут анализы мочи, которые покажут в ее составе присутствие оксалатов, белка, эритроцитов и лейкоцитов.

Как было раньше упомянуто, диета оптимально воздействует на процесс восстановления организма. Доктор в обязательном порядке отметит о том, что весьма полезна будет картофельно-капустная диета при оксалурии. Во время этой диеты используются в употребление только два продукта, являющиеся ее основой - это капуста и картофель. Но такая диет не должна иметь продолжительный характер, так как организм в этом случае лишается и многих полезных веществ вместе с отказом от продуктов другого происхождения.

Картофельно-капустная диета может в своем меню содержать различные сорта капусты. Однако имеются противопоказания к применению любого вида диеты, основанной на капусте, если у больного помимо оксалурии наблюдается язва желудка или гастрит. Оксалурийная диета сопровождаться должна употреблением жидкости в количестве до двух литров в сутки.

При использовании для оздоровления картофельно-капустной диеты можно готовить следующие блюда и употреблять продукты:

— картофель отварной со сметаной, масло на белом хлебе, отвар из кураги;

— можно сварить вегетарианский суп с овощами;

— приготовить рулет с картофелем и мясом, используя для этого его нежирный сорт;

— картофель запекать можно в духовом шкафу;

— употребляются на диете котлеты из капусты со сметаной;

— также приготовить можно котлеты из картофеля;

— капусту кушать можно в тушеном виде;

— для разнообразия картофель тушиться вместе со сметаной;

— такая диета разрешает больному кушать каши, приготовленные из гречневой, овсяной, пшенной круп, с добавлением небольшого кусочка масла сливочного;

— запеканка картофельная, а также капустная;

— приготовить можно как из картофеля, так и из капусты оладьи;

— картофельный суп.

Несмотря на то, что для диеты разрешается два основных ингредиента, приготовить можно из них много блюд. Из капусты можно делать салаты, из картофеля сделать можно пюре, суфле, суп обычный и суп-пюре. Главное отметить, что при капустной диете употреблять в любом количестве можно только капусту, остальные продукты должны быть по своему количеству строго контролированы. Такую диету соблюдать лучше больным в течении максимум пяти дней.

Так как при оксалурии необходимо потреблять достаточный объем жидкости в сутки, то питье можно разнообразить различными киселями, травяными чаями, соками и минеральной водой.