Когда со здоровьем что-то не ладиться, необходимо тщательно следить за своим образом жизни и обязательно придерживаться правильного питания. Это правило касается и того случая, когда у человека повышенная кислотность.
Повышенная кислотность желудка – крайне неприятная проблема, которая настолько распространена, что многие просто не обращают на нее внимания, не считая повышенную кислотность болезнью, и продолжают питаться теми же продуктами, иногда принимая приписанные доктором лекарства. До тех пор, пока болезнь не дает о себе знать неприятными симптомами, многие люди редко занимаются вопросом лечения. Но такое «лечение» не помогает добиться хороших результатов, и поэтому приступы болезни случаются все чаще, и проходят они все болезненнее.
Говорить о том, что у человека повышенная кислотность желудка уверенно можно только после прохождения специализированного исследования, что носит название рН-метрия. Человек может обнаружить у себя такое заболевание, как повышенная кислотность, симптомы при котором таковы – изжога, тяжесть в желудке, кислая или горькая отрыжка, жгучая боль в животе после приема пищи, вздутие, запоры и прочие неприятные ощущения. Подобные симптомы ярко проявляются непосредственно после приема острой или горькой пищи, различных маринадов, а также жирного и жареного.
При лечении данной болезни необходимо разработать правильную стратегию питания, то есть питаться небольшими порциями, прожевывая пищу медленно и тщательно. В день должно быть не менее четырех приемов еды, при этом промежутки между приемами пищи желательно делать приблизительно одинаковые. Также не рекомендуется кушать много перед сном. Последний прием пищи лучше всего делать за три часа до сна, тогда желудок успеет переварить поступившую еду и уснуть будет легче.
Для того чтобы нормализовать кислотность, врачами рекомендована специально разработанная диета при повышенной кислотности. Она поможет сохранить слизистую оболочку желудка в здоровом виде, уберечь желудок от разъедания его кислотой.
При несоблюдении правильного режима питания при повышенной кислотности болезнь может перейти в более негативную форму – гастрит либо язву желудка. Главным принципом в питании для этой диеты есть исключение вредной пищи из своего рациона.
Диета при повышенной кислотности предполагает исключение из своего рациона наваристых бульонов, в особенности грибного, так как он наиболее опасен для желудка. Овощные же супы должны быть менее насыщенными, и более постными. Если произошло обострение болезни – супы должны готовиться в виде пюре, так как этот вариант приготовления менее раздражает стенки желудка. Следует также избегать жареных блюд, ибо они стимулируют секрецию желудочного сока, а это приводит к не желаемым обострениям. Варенные и тушеные блюда, наоборот, замедляют секрецию желудочного сока, следовательно, они должны составлять основной рацион болеющего. Необходимо следить за употреблением соли – не более 6 грамм в сутки, либо же совсем отказаться от нее. Употребляемая пища должна быть теплой, но ни в коем случае не холодной, и тем более, не горячей.
При повышенной кислотности можно употреблять овощи, но лучше всего выбирать те, в которых содержится меньше клетчатки, к примеру, тыквенные, морковь, свекла, картофель. А вот употребление щавелря, редьки и капусты необходимо сократить к минимуму.
Ягоды и фрукты нужно выбирать некислые, желательно употреблять их в печеном или вареном виде, готовить из них пюре, кисели и муссы. Стоит также отказаться от цитрусовых и любых других кислых фруктов и ягод.
Хлеб при лечении повышенной кислотности можно употреблять в немного подсушенном виде или заменить его сухарями. Стоит отдать предпочтение вчерашнему белому хлебу, ржаной же употреблять не рекомендуется.
Из напитков можно употреблять очищенную воду, компоты из сушенных или свежих фруктов, кисели, некрепкий чай. От кофе, газированных напитков и алкоголя лучше всего отказаться вообще. А вот для снижения кислотности желудка можно пропить курс специальной лечебной минеральной воды, которую необходимо принимать за 30-40 минут до еды. Наилучшими минеральными водами для лечения повышенной кислотности являются щелочные минеральные воды. Начинать лечение водами необходимо после консультации гастроэнтеролога, и периодически делать перерывы, меняя выбранный напиток. Пить лучше всего приблизительно через час либо полтора после приема пищи, и не рекомендуется пить любые напитки во время еды.
Стоит отказаться от сладостей, в составе которых есть красители, консерванты и прочие синтетические добавки. В качестве десерта можно готовить кисели, желе или муссы.
Диета при повышенной кислотности предусматривает ограничение себя в жирных сортах мяса и рыбы, предпочтительнее выбирать нежирные сорта, и готовить их путем варения, тушения либо на пару. В период же обострений болезни необходимо тщательно следить за употреблением жиров, в том числе и растительного – позволяется принимать в сутки только 2 чайные ложки масла.
Рекомендованными при данной диете есть каши, приготовленные на воде либо молоке. Они должны быть мягкими, а при обострениях их нужно перетирать до однородной консистенции. Также будет полезным употреблять молочные продукты и сыры. Лучше отдавать предпочтение мягким и плавленым сортам сыров, а твердые исключить из рациона. Можно добавлять сыр а тушенные блюда непосредственно перед окончанием приготовления. Допустимо также в рационе сливочное масло, которое можно есть с хлебом.
При соблюдении данного режима питания необходимо обратить особое внимание на совместимость продуктов. К примеру, нельзя сочетать белковую и углеводную пищу.
В случае, если вы каким-то образом нарушили диету, и к вам вернулись неприятные и болевые ощущения, вы можете исправить ситуацию стаканом нежирного молока. Также можно употреблять некоторые медикаменты, которые регулируют кислотность желудка, в качестве первой необходимой помощи своему организму.
Обязательно, если наблюдаются признаки повышенной кислотности, нужно соблюдать диету.
Знания того, как лечить повышенную кислотность позволят избежать проблемы со здоровьем и наладить нормальную работу организма. Здоровье — это ценный дар, который нужно ценить.
полезно
Комментарии: